Hombre muere después de comer demasiado regaliz negro

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Revisado por Michael W. Smith, MD el 24 de septiembre de 2020

De los archivos de WebMD

septiembre 24 de enero de 2020: un arquitecto de Massachusetts murió después de consumir bolsas de regaliz negro durante mucho tiempo, lo que provocó que su corazón se detuviera, según The Associated Press.

El hombre de 54 años comió una bolsa y media todos los días durante semanas, lo que provocó un desequilibrio en los nutrientes vitales y afectó la presión arterial. Estaba comiendo en un restaurante de comida rápida el año pasado cuando sufrió dificultad para respirar y se desmayó, dijeron los médicos en un informe publicado el miércoles. El diario Nueva Inglaterra de medicina.

El hombre fue llevado al hospital y se le diagnosticó una afección cardíaca asociada con latidos cardíacos rápidos e irregulares. Los médicos descubrieron que tenía niveles bajos de potasio y problemas cardíacos.

«Incluso la cantidad de regaliz que comes puede aumentar un poco la presión arterial», dijo a la AP Neel Butala, MD, uno de los autores del estudio y cardiólogo del Hospital General de Massachusetts.

Algunos regaliz negro contienen glicirricina, que es un edulcorante derivado de la raíz de regaliz. Puede causar desequilibrios electrolíticos y niveles bajos de potasio, según la FDA, así como presión arterial alta, inflamación, debilidad e insuficiencia cardíaca. Comer dos onzas de regaliz negro al día durante dos semanas puede causar problemas cardíacos, dice la FDA, especialmente en personas mayores de 40 años.

«Es más que una barra de tiza. Podrían ser gominolas, té de regaliz, muchas cosas de venta libre. Incluso algunas cervezas, como la cerveza belga, tienen este efecto», dijo a la AP Robert Eckel, MD, cardiólogo de la Universidad de Colorado.

El paciente cambió de regaliz rojo con sabor a frutas a regaliz negro en las semanas previas a su muerte, según AP. La FDA permite que hasta el 3% de los alimentos contengan glicirricina, pero algunos paquetes no muestran a los consumidores cuánto hay en cada porción. Además, muchos dulces de regaliz producidos en los EE. UU. contienen aceite de anís, que imita el olor y el sabor del regaliz y puede causar confusión a los consumidores.

La FDA recomienda consumir regaliz negro con moderación e informar a su médico sobre cualquier cambio irregular en el ritmo cardíaco. Las personas también pueden informar problemas de salud relacionados con el regaliz a la FDA.

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