Obtenga sus ‘5 al día’ de frutas y verduras para una vida más larga

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Obtenga sus ‘5 al día’ de frutas y verduras para una vida más larga

De los archivos de WebMD

Por Robert Preidt
Reportero de HealthDay

LUNES, 1 de marzo de 2021 (HealthDay News) — Cinco pasos. Esas son todas las frutas y verduras que debe comer todos los días para vivir una vida larga, según muestra una nueva investigación.

Los científicos analizaron datos de más de 2 millones de personas en los Estados Unidos y muchos otros países y descubrieron que comer alrededor de cinco porciones de frutas y verduras al día estaba asociado con un riesgo significativamente menor de muerte prematura, y que la cantidad óptima era dos porciones de frutas y verduras tres hojas al día.

En comparación con las personas que consumían dos porciones de frutas y verduras al día, las que consumían cinco porciones al día tenían: un 13 % menos de riesgo de muerte por todas las causas; 12% menos de riesgo de muerte por enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular; Hay un 10 % menos de riesgo de morir de cáncer y un 35 % menos de riesgo de morir por enfermedades respiratorias, como la enfermedad pulmonar crónica.

Comer más de cinco porciones de frutas y verduras al día no proporcionó ningún beneficio adicional, según un estudio publicado el 1 de marzo en la revista. Alrededor.

Pero alcanzar ese objetivo de cinco al día puede ser más difícil de lo que cree, ya que solo 1 de cada 10 adultos come suficientes frutas o verduras, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU.

«Aunque grupos como la Asociación Estadounidense del Corazón recomiendan de cuatro a cinco porciones de frutas y verduras por día, los consumidores pueden encontrar mensajes contradictorios sobre lo que constituye una ingesta diaria saludable de frutas y verduras, como la cantidad recomendada, y qué alimentos deben incluir y prevención. ”, investigadora Dra. Dong Wang dijo en el periódico. Es epidemiólogo y nutricionista en la Escuela de Medicina de Harvard y en el Hospital Brigham and Women’s de Boston.

Los investigadores también encontraron que no todas las frutas y verduras eran protectoras. Las verduras de hojas verdes (como la espinaca, la lechuga y la col rizada) y las frutas y verduras ricas en betacaroteno y vitamina C (como los cítricos, las bayas y las zanahorias) fueron beneficiosas, pero las verduras secas como los guisantes y el maíz, los jugos de frutas y las papas fueron beneficiosos. beneficios. no asociado con un menor riesgo de muerte por todas las causas u otras enfermedades crónicas.

Los investigadores concluyeron que «no todas las frutas y verduras brindan los mismos beneficios, aunque la dieta moderna que las promueve a menudo incluye todo tipo de frutas y verduras, incluidas las verduras secas, los jugos de frutas y las papas, lo mismo», dijo Wang.

En general, los hallazgos respaldan la recomendación de salud pública de que las personas coman cinco porciones de frutas y verduras al día, según Wang.

«Este dinero es probablemente el más beneficioso para prevenir las principales enfermedades crónicas y es alimento que la gente común puede obtener», dijo.

Más información

La Escuela de Salud Pública de Harvard tiene información sobre frutas y verduras.

fuente: Alrededornúmero, 1 de marzo de 2021

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