¿Puede su café de la mañana ser una herramienta para bajar de peso?

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¿Puede su café de la mañana ser una herramienta para bajar de peso?

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es alan moisés
Reportero de HealthDay

LUNES, Ene. MIÉRCOLES, 13 de enero de 2020 (HealthDay News) — Si perder peso está en lo más alto de su lista de Año Nuevo, es posible que desee tomar una taza de café caliente.

¿Por qué? Una nueva investigación muestra que solo 4 tazas de café al día pueden ayudarte a perder grasa corporal.

Los hallazgos siguen a un estudio de 24 semanas que rastreó los efectos del café en 126 hombres y mujeres con sobrepeso en Singapur.

Los investigadores inicialmente analizaron si el café podría ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2 al reducir el riesgo de desarrollar resistencia a la insulina, lo que puede conducir a niveles altos de azúcar en la sangre y, en última instancia, a la diabetes.

Al final, los investigadores dijeron no encontrar evidencia de que el café tenía tal protección. Pero hubo algo inesperado: aquellos que bebieron 4 tazas de café todos los días durante seis meses perdieron alrededor del 4% de la grasa corporal total.

«Nos sorprendió la pérdida de peso que se produjo principalmente debido a la pérdida de grasa entre los bebedores de café», dijo el autor del estudio Derrick Johnston Alperet, becario postdoctoral en el Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard.

Alperet dijo que muestra que «esta pérdida de petróleo fue no posiblemente debido a cambios en el estilo de vida, como la dieta y el ejercicio.

En cambio, él y sus colegas plantean la hipótesis de que la pérdida de grasa inducida por el café puede deberse a un «efecto del metabolismo», donde la cafeína provoca un aumento en la tasa metabólica. El resultado, dijo Alperet, es la quema de más calorías y una mayor reducción de la grasa corporal.

Sin embargo, el experimento de Singapur duró solo seis meses, durante los cuales la mitad de los estudiantes, que eran chinos, malayos o indios asiáticos, recibieron instrucciones de beber 4 tazas de café a la misma hora todos los días. La otra mitad bebió una bebida que sabía a café pero que no contenía café ni cafeína. Entonces, ¿beber 4 tazas de café con cafeína al día durante mucho tiempo puede causar daño?

Alperet cree que no. Estudios anteriores, dijo, muestran que esta cantidad de alcohol está bien en las condiciones actuales. La investigación, dijo, muestra que el estadounidense promedio actualmente consume 4 tazas por día, mientras que los europeos pueden tomar 7 tazas.

Connie Diekman, nutricionista y nutricionista y expresidenta de la Academia de Nutrición y Dietética, no está tan segura.

«Las 4 tazas sugeridas en este estudio parecen ser una ingesta alta, así que no es lo que yo recomendaría», advirtió. «Mucha cafeína ayudaría a suprimir el apetito».

Pero demasiada cafeína «puede afectar a todo el cuerpo, provocando dolores de cabeza, ataques cardiacos, frecuencia cardiaca acelerada y malestar estomacal», dijo Diekman, que no participó en el estudio.

Y Alperet estuvo de acuerdo en que «cualquier decisión de que un no bebedor de café debe incluir 4 tazas de café al día en su dieta debe sopesarse cuidadosamente frente a otros alimentos, bebidas y medicamentos con cafeína que se consumen actualmente».

Mientras tanto, «creemos que se necesita más investigación aquí», dijo Alperet. «Se necesitan más ensayos con un examen físico adecuado para confirmar nuestros hallazgos».

Esta teoría fue apoyada por Lona Sandon, quien también repitió el estudio. Es director de programa y profesor asistente en el Departamento de Nutrición Clínica y la Escuela de Profesiones de la Salud del Centro Médico Southwestern de la Universidad de Texas en Dallas.

«El café, la cafeína en particular, ha estado en el radar durante años por sus efectos potenciales sobre el apetito, el aumento de peso y la grasa corporal», dijo Sandon. «Pero la forma exacta de perder grasa corporal es muy controvertida».

Y aunque se puede demostrar que el café causa pérdida de grasa, Sandon dijo que los lectores deben tener cuidado con lo que esperan, porque los bebedores tardaron medio año en perder solo unas pocas libras de grasa corporal.

«Una dieta baja en calorías es más efectiva que eso, al igual que un buen programa de ejercicios para modificar el cuerpo», dijo Sandon. «El exceso de grasa corporal no se derretirá rápidamente con unas pocas tazas de café al día».

Los resultados fueron publicados recientemente en el Revista americana de nutrición clínica.

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