Una dieta ‘mediterránea’ saludable es buena para su microbioma

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La ‘dieta mediterránea’ es buena para su microbioma

De los archivos de WebMD

Por Robert Preidt
Reportero de HealthDay

MIÉRCOLES, FEBRERO. LUNES, 19 de enero de 2020 (HealthDay News) — La llamada dieta mediterránea ya se considera la más saludable para el corazón, y ahora los científicos afirman que también puede estimular las bacterias intestinales.

La dieta suele consistir en frutas, verduras, frutos secos, legumbres, aceite de oliva y pescado, además de carnes rojas y muy poca grasa. Un nuevo estudio ha encontrado que los adultos que comen una dieta mediterránea tienen más tipos de bacterias intestinales asociadas con un envejecimiento saludable.

Una nutricionista no está sorprendida y cree que depender de una dieta vegetariana puede ser la clave de sus resultados.

«Las verduras de hoja verde, las nueces y las semillas tienen enormes beneficios para mejorar nuestra salud intestinal», dice Sharon Zarabi, dietista registrada que dirige el programa bariátrico en el Hospital Lenox Hill en la ciudad de Nueva York. No participó en el nuevo estudio, que fue dirigido por el Dr. Paul O’Toole, entomólogo de la Universidad de Cork, Irlanda.

Según el equipo de O’Toole, estudios anteriores han demostrado que comer alimentos poco saludables puede afectar la energía y la resistencia de una persona mayor, así como su microbioma, los billones de bacterias que viven en el intestino de una persona.

En su estudio, los investigadores rastrearon cómo la dieta mediterránea afectó los microbiomas de más de 600 personas, de 65 a 79 años, que vivían en Francia, Italia, los Países Bajos, Polonia y el Reino Unido.

Los participantes ya eran frágiles (28), casi frágiles (151) o no frágiles (433).

Sus microbiomas intestinales se analizaron antes y después de 12 meses de comer su dieta regular o una dieta mediterránea diseñada específicamente para personas mayores.

Comer una dieta mediterránea durante un año se asoció con cambios beneficiosos en el microbioma intestinal.

Por ejemplo, la dieta pareció ayudar a revertir la pérdida de diferentes tipos de bacterias en el intestino, un microbioma diverso considerado saludable. La dieta mediterránea también se relacionó con un aumento en los tipos de bacterias que se han relacionado con el mantenimiento de la salud física y mental de las personas a medida que envejecen. Además, la comida se asoció con una menor producción en los intestinos de sustancias químicas potencialmente dañinas, dijo el equipo.

Además, la dieta mediterránea se asoció con un aumento de las bacterias intestinales que producen grasas «bajas en grasas» beneficiosas y una disminución de las bacterias que ayudan a producir ácidos biliares. El exceso de ácidos biliares se relaciona con un mayor riesgo de cáncer de colon, resistencia a la insulina (un precursor de la diabetes), una peligrosa enfermedad del hígado «graso» y daño celular, dijo el equipo de O’Toole.

Los cambios beneficiosos en el microbioma intestinal asociados con el consumo de una dieta mediterránea se deben principalmente a la abundancia de nutrientes y vitaminas asociadas con los minerales, como las vitaminas C, B6, B9 y cobre, potasio, hierro, manganeso y magnesio.

A pesar de los hallazgos, el estudio no se diseñó para establecer un vínculo directo entre el microbioma intestinal y la salud de los ancianos, concluyeron los investigadores.

Sin embargo, la dieta puede tener un gran impacto en la salud de las personas, cree Zarabi.

Cualquier mejora en la nutrición y el microbioma «está estrechamente relacionada con el desarrollo cognitivo y cerebral», dijo. La dieta mediterránea está «llena de vitaminas y minerales», se cree que estimula el sistema digestivo e incluso «hace que el cuerpo engorde al mantenernos», agregó.

El estudio fue publicado el 2 de febrero. 17 en la revista en los intestinos.

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