Receta de panqueques de avena con manzanas y canela: coma esto, no esto

Receta de panqueques de avena con manzanas y canela: coma esto, no esto

¡Deshazte del Bisquick! Las mezclas secas están bien en menos tiempo, pero si puede hacer panqueques más saludables y sabrosos al pasar 2 minutos adicionales en el tazón, ¿por qué no? La avena y la harina de trigo integral le dan a estos panqueques fibra y proteína, lo que ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre a medida que el cuerpo absorbe los carbohidratos que vienen con una pila de panqueques.

Alimento:
260 calorías, 6 g de grasa (2,5 g saturada), 19 g de azúcar

Para 4 personas

Lo necesitaras

1 1⁄2 tazas de suero de leche
3⁄4 taza de avena instantánea
3⁄4 taza de harina de trigo integral
2 cucharadas de leche
1 cucharada de mantequilla derretida
1 1⁄2 cucharadita de polvo de hornear
1⁄2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de canela (más 1⁄8 cucharadita de canela)
receta de nuez moscada
1 manzana Granny Smith, pelada, sin corazón y en rodajas
1⁄2 taza de jugo de manzana
2 cucharadas de azúcar moreno
Aceite o aerosol para cocinar
Azúcar de repostería

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Como hacerlo

  1. En un tazón grande, combine el suero de leche, la avena, la harina, la leche, la mantequilla, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada. Asegúrese de mezclar suavemente, luego deje reposar durante unos minutos.
  2. Combine la manzana, el jugo de manzana, el azúcar moreno y el 1/8 de canela restante en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento. Cocine hasta que la manzana esté suave y el líquido se haya espesado.
  3. Precaliente el horno a 200 ° F. Caliente una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio. Cuando agregue mantequilla o aceite en aerosol antes de enrollar, coloque 1⁄4 taza de la masa en la sartén y use una espátula para esparcir uniformemente. Cocine hasta que se formen pequeñas burbujas sobre la masa, de 2 a 3 minutos, luego voltee y cocine por otros 2 minutos. Mantenga los panqueques calientes en el horno después de cocinarlos. Sirva cubierto con manzanas calientes y azúcar glas, si lo desea.

Come estos consejos

El jarabe de arce de supermercado es a) demasiado caro ob) falso, lleno de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. De cualquier manera, pierdes. No te preocupes, porque todos estos jugos de frutas no solo son mejores para ti que el agua normal, sino que también son mucho más divertidos. Combine en una cacerola pequeña y cocine por 10 minutos:

  • 2 tazas de arándanos azules fríos (o frescos), 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 tazas de fresas frías, 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 tazas de piña picada hervida a fuego lento en 1 taza de leche de coco lite y 2 cucharadas de coco rallado

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